海藻糖

化學(xué)式：C12H22O11·2H2O

分子量378.3

CAS號(hào)：99-20-7

EINECS：202-739-6

純度：通常要求≥98.0%

外觀：白色結(jié)晶粉末狀

干燥失重：≤1.5%

水溶液顏色：≤0.100

溶液濁度：≤0.060

pH值（30%溶液）：4.5-6.5

灼燒殘?jiān)骸?.05%

重金屬：≤1ppm

鉛：≤0.1ppm

砷（以AS2O3計(jì)）：≤2ppm

包裝：凈重25kg

儲(chǔ)存：陰涼避光干燥通風(fēng)

海藻糖有多種用途：

生物技術(shù)：海藻糖可用作生物保護(hù)劑，對(duì)生物的冷凍保存和脅迫恢復(fù)具有較好的保護(hù)作用。

海藻糖的制法通常有兩種方法：

從海藻提?。簩⒑Ｔ褰?jīng)過洗滌、浸泡、研磨等處理后，用水提取出含有海藻糖的提取液，經(jīng)過濃縮和結(jié)晶得到海藻糖。

生物發(fā)酵法：利用微生物，如酵母菌或乳酸菌，通過發(fā)酵過程，將底物（如蔗糖或淀粉）轉(zhuǎn)化為海藻糖。